Samedi 19 Septembre 2009, nous avons organisé un repas lors de la rupture du jeûne, communément appelé F’TOR.
L’idée était de réunir autour d’une combinaison gastronomique du pays les camerounais de Casablanca et d’ailleurs, afin de partager des bons moments après jours de privation et d’inspiration spirituelle.
Objectif atteint, Bon nombre de camerounais ont répondu présent à l’invitation. Ceux de Casablanca bien sûr, mais aussi ceux des différentes autres villes du Maroc. Certains sont même venus de la Martinique Française.
Après les inquiétudes des premières minutes (Il était prévu de commencé à 18h, heure locale du F’TOR, les Camerounais sont rarement ponctuels) et l’appel à la prière, la distribution du Harreïra Marocain accompagné de dattes, de Choubbakia et du pain à commencé. Rapidement suivi par le plat du jour. Poisson Braisé Pimenté accompagné de pommes sautées façon…, le tout magistralement exécuté, épicé et conditionné par les doigts de fée de nos filles camerounaises à Casablanca.
Ce fut un combat gastronomique de toute beauté. Tout y était saveur et quantité. Il a même fallu attendre l’arrivée des renforts vers 19h30 pour venir à bout de ces poissons.
Aaaaaaaah, vivement l’année prochaine.
Nous tenons donc à remercier :
• Le Gouverneur de la Wilaya de Casablanca pour nous avoir donné son autorisation
• Les membres de l’association Ass-Alwifak pour son soutien logistique
• Toutes les personnes présentes ce 19 septembre à la Chambre de l’artisanat de Casablanca
• Ainsi que toutes les personnes qui ont participer de prêt ou de loin à cette Manifestation
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